¿CON QUÉ LECHE MEZCLAR EL TÉ MATCHA PARA PREPARAR UN MATCHA LATTE?
Esta bebida saludable y reconfortante es ideal para nuestras mañanas de invierno... ¡y para nuestras tardes de verano en su versión fría de matcha latte! No hay una respuesta única. ¡Prueba diferentes opciones y elige tu favorita! Dicho esto, aquí te damos nuestra opinión:
¿QUÉ LECHE USAR PARA UN MATCHA?
Leche de Avena y Leche de Arroz
Estas dos leches vegetales son naturalmente dulces y harán que la bebida sea más sabrosa, manteniéndose 100 % vegetal. ¡La leche de avena es nuestra favorita! Tiene más sabor que la leche de arroz. No dudes en revisar el porcentaje de avena o arroz en tu bebida: cuanto más alto sea, más sabor tendrá. También puedes hacer tu propia bebida de avena con polvo de avena y agua, una opción más económica.
Leche de Coco
¡Su sabor y el del matcha hacen un excelente dúo! En el mercado, puede ser muy cremosa o bastante diluida, así que puedes mezclarla con agua si es necesario. Si encuentras su sabor un poco fuerte, prueba mezclas como la bebida de arroz con coco o anacardo con coco.
Leche de Almendra
En nuestra opinión, es la única leche vegetal que no combina bien con el matcha, ya que su amargor cubre el sabor de nuestro pequeño polvo verde. Hemos realizado una pequeña encuesta entre nuestros clientes para conocer su opinión al respecto. Muchos coinciden con nosotros, aunque a otros les encanta la combinación de matcha y almendra. ¡Podrás ver los resultados de la encuesta al final del artículo!
Leche de Soya
A algunos les encanta y a otros no tanto. La leche de soya tiene un sabor bastante neutro (insípido para algunos). Tiene la ventaja de ser rica en proteínas y de hacer buena espuma. Elige una versión cremosa y espesa, que tendrá más sabor.
Leche de Espelta
Es una de las leches más dulces de forma natural. En pequeñas cantidades y mezclada con leche de coco o avena, ¡funciona de maravilla!
Leche de Vaca
Aquí no somos ni veganos ni "sin azúcar" ni "sin gluten" ni "sin nada". Si esta es tu leche preferida, ¡en cuanto a sabor, funciona bien para nosotros! Sin embargo, algunos estudios han demostrado que las proteínas de la leche de vaca (caseínas) pueden bloquear los efectos de las catequinas del té, anulando parte de los beneficios del matcha.
También puedes probar con leche de avellana, leche de macadamia... ¡Las posibilidades son múltiples!
¿Cuál es la Mejor Leche para Hacer Espuma?
Necesitas una leche cremosa si deseas un matcha latte espumoso. Por lo general, elige opciones como leche de vaca, soya, almendra, avena o coco. Las leches menos cremosas suelen ser las de arroz y espelta. Para tu bebida vegetal, puedes comprar una versión barista, que es más cremosa (más rica en lípidos), más concentrada y generalmente espuma muy bien.
$ 619.00
La elección de la leche para el Matcha Latte depende de tus preferencias personales. Nosotros recomendamos la leche de avena, ya que combina muy bien con el matcha. Las leches vegetales como la de arroz, soya o coco también van bien, pero puedes usar leche de vaca o de almendra si lo prefieres.
Sí, la elección de la leche puede influir en el sabor general del Matcha Latte. Algunas leches vegetales, que son naturalmente dulces, añaden un toque de dulzura a la bebida, mientras que otras pueden tener un sabor más neutro.
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